宋飞翔主任：厨房里的这4种调味品化痰除湿，非常适合痰湿人群，便宜好用_陈皮_生姜_花椒

癌症患者中，“痰湿”问题颇为常见，不仅严重影响患者的生活质量，更可能成为肿瘤滋生的“温床”。因此，化痰除湿在抗癌过程中占据着举足轻重的地位。除了依靠内服中药进行专业调理，我们日常生活中的厨房也藏着不少能祛湿化痰的宝藏调味品。

生姜，以其性温味辛之特性，成为驱散寒湿的首选。它不仅能发汗解表、温中散寒，还能温肺止咳、解毒。在促进血液循环、使身体发热出汗的过程中，生姜助力排出体内的湿气和痰液，从而发挥化痰除湿的功效。冬日里，无论是泡茶还是炖汤，加入几片生姜，都能有效驱散寒湿。特别是那熟悉的姜枣茶，不仅健脾养胃，更能化痰除湿，非常适合脾胃虚寒、痰湿内阻的人群品尝。

花椒，在《本草纲目》中便有“散寒除湿”的记载。其辛温之性，既能散寒除湿，使体内湿气得以顺畅排出，又能促进消化，减少因脾胃运化失常而产生的痰湿。炖肉时加入适量花椒，既能去腥增香，又能化解肉中的油腻，降低痰湿的产生。而将花椒与生姜煮水，更是缓解空调房头痛的妙招。热油淋在鲜花椒上拌凉菜，则能开胃化湿，增添餐桌风味。

草果，作为炖肉或煲汤时的常用调料，同样兼具去腥增香与化痰除湿的双重功效。其性温味辛，燥湿温中、除痰截疟的效果显著。草果的燥湿之力强劲，能有效去除人体脾胃之湿，让湿邪无处遁形，从而减少痰湿的滋生。同时，它还能温中散寒，改善脾胃虚寒的症状。与陈皮等药材搭配使用，更能治疗湿浊中阻、脾胃不和引起的多种不适。

陈皮，则是另一种常见的炖肉料。它的加入，不仅能让肉质更加鲜嫩易炖，还因其味辛、苦，性温的特性，具有理气健脾、和胃止呕、燥湿化痰、镇咳利尿的诸多作用。现代研究更发现，陈皮还具有良好的抗癌效果。将陈皮切丝与大米同煮，早晨食用一碗，有助于健脾胃。而将陈皮、茯苓、甘草等药材沸水焖泡成“二陈茶”，则能助力身体更好地消化食物并吸收营养。

发布于：北京市